Kreasi Bekal Anak Sekolah yang Sehat Agar Ia Siap Sekolah
02-11-2020
Menyiapkan bekal sekolah Si Buah Hati tidak sekadar menyajikan makanan yang ia suka. Bunda juga perlu memperhatikan nutrisi yang terdapat di dalamnya. Salah satu nutrisi yang wajib ada di bekal sekolah Si Buah Hati adalah protein.
Sebagai orang tua, tentunya kita ingin selalu memberikan yang terbaik bagi Si Buah Hati, termasuk dalam memberikan bekal saat mereka bersekolah. Alih-alih membiarkan mereka untuk mengonsumsi makanan atau jajanan yang belum terjamin kesehatan dan kebersihannya, masih banyak kreasi bekal anak sekolah yang lebih sehat dan bisa Bunda buat sendiri di rumah.
Membawakan bekal makan siang dan makanan ringan yang bergizi dapat memberikan manfaat seperti:
- Membantu memberikan energi yang dibutuhkan Si Buah Hati untuk berkonsentrasi, belajar, dan bermain sepanjang hari.
- Mendukung pertumbuhan tulang dan gigi yang kuat.
- Membantu menjaga suasana hati Si Buah hati sehingga ia bisa tetap berpikir jernih dan nyaman dalam proses belajarnya.
- Mempertahankan berat badan yang sehat
- Mencegah penyakit kronis
Dalam menyiapkan bekal, berikan kesempatan pada Si Buah Hati untuk belajar tentang makan sehat dan melatihnya membuat keputusan secara mandiri dengan melibatkan anak-anak dalam merencanakan dan menyiapkan bekal makan siang mereka sendiri. Diskusikan pilihannya dan berikan pemahaman mengenai apa saja menu bekal anak sekolah, seperti:
- Buah-buahan segar
- Sayuran
- Produk olahan susu, yogurt, dan keju
- Daging ayam atau sapi sebagai sumber protein hewani
- Telur dan kacang-kacangan
- Biji-bijian atau sereal
Baca Juga: Camilan Anak SD untuk Bekal Sekolah
Kenapa Protein Penting untuk Si Buah Hati?
Protein mengandung asam amino, yang dapat membantu menjaga mood dan fokus Si Buah Hati. Ini karena asam amino dapat memengaruhi kerja hormon pada otak yang fungsinya mengatur suasana hati dan membantu berpikir dengan fokus. Jadi, sebisa mungkin Bunda perhatikan lagi asupan makanan Si Buah Hati, ya.
Disarankan Bunda tidak memberikan Si Buah Hati makanan yang mengandung pemanis buatan karena, seperti minuman dan makanan dalam kemasan, yang dapat menyebabkan asupan gula darah meningkat drastis dan memengaruhi suasana hati Si Buah Hati. Selain itu, konsumsi protein juga dapat mencegah anak cepat lapar, yang juga bisa mengganggu suasana hati dan fokus belajarnya.
Bunda bisa memberikan asupan makanan dengan protein tinggi sebagai lauk-pauk dalam bekal sekolah. Kalau Bunda bingung mau menyiapkan lauk-pauk untuk bekal Si Buah Hati, di bawah ini Bunda bisa intip beberapa kreasinya. Yuk, disimak!
1. Sup jamur
Menu ini bisa juga dijadikan menu bekal Si Buah Hati. Bahan yang perlu dipersiapkan adalah satu bungkus jamur tiram, kaldu jamur, dan air secukupnya. Cara membuatnya mudah. Cuci jamur yang sudah diiris hingga bersih, lalu peras. Masukkan irisan jamur ke air mendidih, lalu tuang kaldu jamur. Setelah diaduk rata, sup jamur siap disajikan.
2. Sapo tahu
Bukan rahasia lagi bahwa tahu adalah sumber protein tinggi yang tentunya baik dikonsumsi Si Buah Hati selama di sekolah. Sediakan dua potong tahu, dua wortel diiris serong, kaldu jamur, dan air secukupnya untuk membuat sapo tahu ini. Bila bahan sudah tersedia semua, tumis irisan wortel dan kaldu jamur. Oseng sebentar, lalu masukkan tahu dan tuang air. Aduk hingga rata dan sajikan untuk menu bekal Si Buah Hati.
3. Tumis lidah sapi
Menu ini bisa jadi pilihan menu bekal Si Buah Hati yang cukup variatif. Bagaimana tidak? Biasanya orang tua membawakan bekal yang itu-itu saja seperti sandwich (roti lapis) atau chicken nugget. Kali ini Bunda bisa coba menyajikan menu yang lebih menarik dan tentunya berbeda dari teman-teman Si Buah Hati di sekolah.
Bahan-bahannya adalah potongan lidah sapi rebus, dua sendok makan saus tiram dan satu sendok teh kecap asin, tiga siung irisan bawang merah, dan dua siung irisan bawang putih. Cara membuatnya, tumis bawang merah dan putih. Masukkan lidah sapi rebus, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata, dan tumis lidah sapi siap dimasukkan ke dalam koak bekal Si Buah Hati.
4. Omelet jagung
Telur merupakan salah satu sumber protein yang baik untuk mendukung proses belajar Si Buah Hati, Bunda. Menurut informasi yang dipublikasikan oleh Harvard Medical School, telur ayam mengandung kolin yang bermanfaat untuk mendukung fungsi memori otak anak.
Bunda bisa mengolah telur menjadi menu omelette jagung untuk bekal Si Buah Hati. Siapkan setengah jagung yang dipipil dan ditumbuk, satu buah telur ayam, satu batang seledri dan satu batang daun bawang yang diiris, satu siung bawang merah serta satu siung bawang putih yang dicincang halus.
Cara membuatnya, masukkan tumbukan jagung, seledri, daun bawang, dan bawang merah dan putih ke dalam mangkok. Pecahkan dan masukkan telur ayam ke dalam mangkok. Aduk rata, lalu tuang adonan ke penggorengan. Masak hingga kuning kecokelatan, tiriskan, dan siap disajikan.
5. Ayam Suwir
Untuk membuat menu ini, Bunda perlu menyiapkan dua paha ayam rebus yang disuwir, kaldu bubuk, kecap manis, dan minyak secukupnya. Panaskan minyak sayur. Masukkan ayam suwir, kaldu bubuk, dan kecap manis. Tutup penggorengan hingga masakan mengering, dan ayam suwir ini siap disajikan.
6. Tuna Sandwich
Ide bekal anak sekolah selanjutnya adalah tuna sandwich yang bisa Bunda buat di rumah. Cukup dengan menyiapkan bahan seperti roti tawar, tuna kalengan merek apapun, bawang bombay cincang kasar, dua sendok makan mayonnaise, margarin untuk olesan, dan bumbu seperti gula pasir, lada hitam, serta saus tomat.
Cara membuatnya adalah dengan mencampurkan tuna, bawang bombay cincang, mayones, dan semua bumbu, kemudian aduk rata. Sementara itu, olesi satu sisi roti tawar dengan margarin dan olesi sisi lainnya dengan campuran tuna hingga menutupi semua bagian. Tutup kembali dengan satu roti tawar di atasnya.
Panaskan wajan atau wajan anti lengket, panggang roti isi tuna dengan sedikit menekannya. Tunggu hingga roti terpanggang, lalu balik rotinya. Setelah matang, sandwich tuna siap dijadikan bekal sekolah Si Buah Hati.
7. Makaroni Keju
Jika Si Buah Hati menyukai menu pasta dan keju, maka inspirasi bekal anak sekolah yang bisa Bunda praktikkan di rumah adalah menu makaroni keju. Beberapa bahan yang harus disiapkan antara lain pasta makaroni, susu, tepung terigu, keju cheddar parut, garam, lada hitam, air, dan margarin secukupnya.
Pertama-tama, rebus makaroni hingga matang (kurang lebih 8 menit), lalu tiriskan dan campurkan dengan sedikit minyak agar tidak lengket, kemudian sisihkan. Sementara itu, hangatkan susu dengan api kecil, campurkan dengan margarin dan 2 sendok makan tepung terigu, lalu aduk rata hingga mengental dan tidak ada tepung yang menggumpal. Masukkan keju cheddar parut dan bumbui dengan garam dan lada hitam. Aduk kembali hingga keju meleleh. Koreksi rasa dan matikan api jika rasanya sudah sesuai selera. Makaroni keju siap dijadikan bekal anak sekolah.
Bunda bisa melengkapi bekal sekolah Si Buah Hati dengan DANCOW FortiGro UHT. DANCOW UHT adalah minuman mengandung susu yang dapat dijadikan pilihan Bunda untuk bantu lengkapi asupan gizi Si Buah Hati. Satu kotak DANCOW UHT mengandung sumber vitamin D, B1, B3, B6, dan Biotin. Tersedia dalam rasa Cokelat, Stroberi, dan Vanila yang disukai oleh Si Buah Hati.
Kebaikan susu DANCOW UHT sangat praktis untuk dikonsumsi kapan saja dan di mana saja, termasuk untuk bekal sekolah Si Buah Hati agar ia siap belajar. DANCOW UHT kini menggunakan sedotan kertas agar lebih ramah lingkungan.
SHARE
