Menu Buka Puasa Pertama yang Bisa Bunda Jadikan Pilihan
12-03-2025
Pada umumnya, buka puasa hari pertama di bulan Ramadan menjadi momen yang berkesan bagi setiap keluarga. Oleh karena itu, biasanya menu buka puasa hari pertama yang tersaji akan sangat istimewa, terutama aneka takjil yang tentunya bisa membuat kita bernostalgia rasa. Momen inilah yang membuat hubungan anggota keluarga menjadi lebih hangat dan selalu dinanti setiap tahunnya.
Nah, jika Bunda butuh inspirasi takjil untuk menu buka puasa pertama favorit keluarga, yuk simak rekomendasinya berikut ini!
Takjil Tradisional untuk Nostalgia
Menu buka puasa hari pertama menjadi sangat berkesan bukan hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena membawa kenangan masa kecil dan kehangatan keluarga. Bagi orang tua, berbagai takjil tradisional seperti biji salak dan cendol selasih tape singkong seringkali disajikan oleh nenek saat berbuka puasa, sehingga setiap suapannya membawa kembali memori kebersamaan yang hangat.
Tak hanya itu saja, banyak takjil tradisional juga dibuat dengan resep warisan keluarga yang diturunkan pada setiap generasinya, sehingga memiliki citarasa yang khas yang tak tergantikan. Salah satu alasannya adalah penggunaan bahan masakan yang berkualitas, seperti susu DANCOW yang sudah dipercaya sejak dulu. Selain orang tua, takjil ini juga cocok dijadikan sebagai salah satu menu pertama buka puasa untuk anak loh, Bunda. Yuk, perhatikan resepnya berikut ini!
1. Biji Salak
Takjil pertama yang juga cocok dijadikan sebagai menu buka puasa pertama untuk anak adalah biji salak. Meskipun namanya biji salak, takjil ini tidak terbuat dari biji buah salak, melainkan campuran ubi dan tepung tapioka yang dibentuk menyerupai biji salak. Setelah direbus, biji salak dinikmati dengan campuran kuah santan yang gurih dan manis.
Bahan biji salak
- 500 gr ubi kuning, kukus dan haluskan
- 30 gr DANCOW FortiGro Full Cream
- 150 gr tepung tapioka
- 50 gr sagu
- Air secukupnya untuk melarutkan
Bahan kuah santan
- 500 ml air
- 150 gr DANCOW FortiGro Full Cream
- 50 ml santan
- 50 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat
- Campur semua bahan biji salah lalu aduk rata dengan menambahkan air secukupnya. Pastikan konsistensi adonan cukup padat untuk dapat dibentuk menyerupai bola-bola kecil atau sebesar biji salak. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
- Sementara itu, masak air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan bola-bola biji salak dan rebus hingga mengapung (matang). Angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah bersih.
- Untuk larutan kuah santan, campurkan semua bahan dan aduk hingga rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
- Masukkan biji salak secukupnya dalam gelas atau mangkuk, lalu tuangkan larutan kuah santan di atasnya.
- Biji salak siap disajikan.
Baca Juga: 7 Resep Minuman Buka Puasa yang Nikmat
2. Cendol Selasih Tape Singkong
Selanjutnya ada es cendol selasih tape singkong. Agar lebih praktis, Bunda bisa membeli cendol yang sudah jadi di pasar atau supermarket.
Bahan
- 250 gr cendol hijau
- Selasih secukupnya
Bahan kuah
- 500 ml air hangat
- 200 gr DANCOW FortiGro Instant
- 100 gr gula merah
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan
Topping
- 100 gr tape singkong
- Es batu secukupnya
Cara memasak
- Pertama-tama, buat kuah cendol dengan mencampurkan DANCOW FortiGro Instant dengan air hangat, lalu aduk hingga rata. Sisihkan.
- Sementara itu, masak gula merah, air, dan daun pandan hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
- Saat menyajikan, taruh 2 sendok makan cendol ke dalam gelas saji, tambahkan tape singkong, selasih, dan es batu secukupnya. Setelah itu, tuangkan kuah susu dan juga cairan gula merahnya.
- Es cendol selasih tape singkong siap disajikan.
Takjil Kekinian
Selain takjil tradisional, Bunda juga bisa menyiapkan takjil kekinian rekomendasi DANCOW seperti mango brownsu dan juga panna cotta strawberry sebagai berikut.
1. Mango Brownsu
Bahan
- 1 buah mangga, potong dadu ukuran kecil
- 25 gr biji Mutiara siap pakai
- 1- gr brown sugar
- 100 gr DANCOW FortiGro Full Cream
- 50 ml air
- Es batu secukupnya
Cara memasak
- Pertama-tama, buat larutan susu dengan cara mencampurkan air dengan DANCOW FortiGro Full Cream. Aduk hingga rata.
- Selanjutnya, siapkan gelas saji, masukkan biji Mutiara, setengah bagian potongan mangga, dan juga es batu.
- Tuangkan larutan susu DANCOW FortiGro Full Cream, tambahkan lagi potongan mangga di atasnya, dan taburkan brown sugar.
- Mango brownsu siap disajikan dalam keadaan dingin.
2. Panna Cotta Strawberry
Bahan lapisan dasar
- 1 lembar kue cokelat
Bahan Panna Cotta
- 100 gr DANCOW FortiGro Full Cream
- 100 ml air
- 30 ml krim cair
- 20 gr gula pasir
- 3 lembar gelatin, rendam dalam air
- 1 sdt vanila
Bahan Strawberry Puree
- 15 buah strawberry
- 15 gr gula pasir
Cara membuat
- Panna cotta: campur semua bahan kecuali gelatin. Masak dengan menggunakan api kecil, aduk terus masak hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, matikan api lalu masukkan gelatin. Aduk hingga rata, angkat dan sisihkan.
- Strawberry puree: hancurkan strawberry dan campurkan dengan gula pasir. Sisihkan.
- Susun kue cokelat di bagian dasar gelas saji, lalu tuang panna cotta ke dalamnya. Biarkan hingga set atau memadat, lalu tambahkan strawberry puree di atasnya. Sajikan dalam kondisi dingin.
Yuk, jadikan menu buka puasa pertama keluarga menjadi lebih istimewa dengan aneka takjil di atas! Supaya lebih lezat dan bergizi, jangan lupa untuk menggunakan susu DANCOW FortiGro sebagai salah satu bahannya, ya!
DANCOW FortiGro adalah susu yang diformulasikan khusus untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi anak usia sekolah 6—12 tahun. Ketika memasuki usia sekolah, kebutuhan gizinya berbeda dibandingkan tahapan sebelumnya. DANCOW FortiGro mengandung vitamin dan mineral yang dapat membantu pertumbuhan dan perkembangan, serta mendukung imunitas anak. Segelas DANCOW FortiGro juga dilengkapi dengan kombinasi unik DHA dan Zat Besi yang dapat membantu proses belajar Si Buah Hati.
Selain itu juga, DANCOW FortiGro dilengkapi dengan kemasan UHT siap minum dengan pilihan rasa Cokelat, Stroberi, Vanilla, serta Milkyshake dengan rasa Choco Hazelnut dan Cookies and Cream yang disukai Si Buah Hati. DANCOW UHT praktis dikonsumsi ketika di sahur maupun berbuka puasa.
SHARE
