Resep Kue Kering Jadul untuk Anak: Simpel dan Penuh Kenangan!
23-02-2026
Percayakah Bunda, kalau rasa bisa membangkitkan kenangan masa kecil? Rasa dari kue jaman dulu (jadul) memang seolah tak tergantikan. Bunda pun bisa bernostalgia sambil mengenalkan aneka resep kue kering jadul untuk anak pada Si Buah Hati. Yuk, coba resep kue kering yang simpel, enak, dan penuh kenangan ini!
Bagaimana Rasa Kue Jadul Bisa Membangkitkan Kenangan?
Pernahkah Bunda tiba-tiba teringat akan kenangan masa kecil saat menyantap sebuah hidangan. Hal ini ternyata ada alasan ilmiahnya. Pasalnya, bagian otak yang mengatur indra perasa, berkaitan erat dengan pusat memori otak kita.
Karenanya, saat Bunda merasakan kue jadul, otak akan segera mengakses pengalaman emosional dan sensorik yang berkaitan. Inilah mengapa rasa atau aroma dapat membangkitkan ingatan tentang masa lalu.
Selain itu, makanan juga bisa memainkan peran yang penting dalam kehidupan emosional dengan membawa banyak momen bahagia maupun sedih. Sehingga rasa dari makanan tersebut terukir dalam di ingatan. Karenanya, bukan hal aneh jika seseorang mengaitkan rasa dan aroma makanan dengan kenangan masa lalu.1
Pilihan Resep Kue Kering Jadul untuk Anak
Salah satu jenis makanan yang sering lekat di ingatan adalah jajanan masa lalu, seperti kue kering jadul atau camilan. Mungkin Bunda bisa mengenalkan beberapa resep kue kering jadul untuk anak berikut ini kepada Si Buah Hati:
1. Putri Salju
Tampilan kue kering satu ini bisa dibilang cantik. Pas dengan namanya, Putri Salju. Bentuknya beragam, terkadang bulat, ada juga yang berbentuk bulan sabit. Namun yang khas adalah taburan dengan perpaduan susu DANCOW dan gula halus yang menyelimuti kue ini sehingga seperti tertutup salju, menjadikannya resep kue jadul favorit anak.
Resep Putri Salju
Bahan:
- 150 gram mentega
- 250 gram terigu
- 25 gram maizena
- 50 gram kacang mete
Bahan taburan:
- 75 gram DANCOW FortiGro Full Cream
- 50 gram gula halus
Cara Membuat:
- Campurkan mentega, terigu, maizena, kacang mete yang sudah dihaluskan hingga rata.
- Bentuk adonan sesuai selera, susun di atas loyang beroles margarin.
- Panggang hingga matang, angkat, dan biarkan dingin.
- Baluri dengan gula halus dan susu bubuk DANCOW FortiGro Full Cream. Susun dalam wadah kedap udara.
2. Kue Sagu Keju
Satu lagi kue kering klasik yang identik dengan Lebaran. Kue sagu keju ini bertekstur lembut dan lumer.
Resep Kue Sagu
Bahan:
- 450 gram tepung sagu
- 275 gram butter
- 25 gram margarin
- 175 gram gula halus
- 75 gram keju
- 1 butir telur
- 75 gram DANCOW FortiGro Instan
Cara Membuat:
- Kocok butter, margarin, keju, dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur, aduk rata.
- Masukkan sagu dan DANCOW FortiGro Instant. Ayak perlahan, aduk rata.
- Cetak adonan di atas loyang beroles margarin.
- Panggang dengan suhu 150°C hingga matang.
3. Lidah Kucing
Salah satu kue kering tradisional anak yang masih disukai hingga saat ini. Kue lidah kucing memiliki tekstur renyah dan lumer di mulut. Bentuknya lonjong tipis, mirip lidah seekor kucing.
Baca Juga: Resep Putri Salju Premium
Resep Lidah Kucing
Bahan-bahan:
- 250 gram margarin
- 200 gram mentega
- 2 butir telur
- 300 gram gula halus
- 350 gram tepung terigu
- 50 gram DANCOW FortiGro Full Cream
Cara Membuat:
- Kocok margarin dan mentega hingga lembut, lalu sisihkan.
- Kocok telur dan gula halus hingga mengembang, lalu tuangkan ke dalam mentega yang sudah dikocok tadi. Aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk DANCOW FortiGro Full Cream. Aduk rata secara perlahan.
- Cetak adonan di atas loyang yang sudah diolesi sedikit mentega. Panggang hingga matang selama 20 menit pada suhu 150°C.
4. Nastar
Nastar menjadi salah satu kue kering yang tidak pernah absen saat Lebaran. Kue kering dengan isian selai nanas ini selalu menjadi favorit anak-anak hingga dewasa.
Resep Nastar
Bahan Adonan:
- 350 gram tepung terigu
- 2 butir kuning telur
- 75 gram DANCOW FortiGro Instan
- 50 gram gula halus
- 250 gram mentega
- 2 sdm tepung maizena
Bahan Olesan:
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt minyak goreng
- 1 sdt kental manis
Selai Nanas:
- 250 gram buah nanas
- 1 sdm gula pasir
- Cengkeh dan kayu manis secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur satu per satu, kocok rata kembali.
- Masukkan terigu, DANCOW FortiGro Instan, dan maizena. Aduk rata.
- Blender nanas hingga halus. Tambahkan gula, cengkeh, dan kayu manis. Aduk merata dan masak hingga matang dan mengering.
- Bentuk adonan, lalu isi dengan selai nanas. Susun di atas loyang beroles margarin, panggang setengah matang, angkat.
- Aduk rata bahan olesan. Lalu olesi nastar hingga rata.
- Panggang kembali hingga kuning kecoklatan, angkat, biarkan dingin.
5. Kastengel
Kue kering kecil berbentuk persegi seruas jari ini memiliki nama yang berarti keju batang. Rasa gurihnya berasal dari bahan utamanya, yaitu keju. Teksturnya renyah dan lumer di mulut.
Resep Kastangel
Bahan-bahan:
- 400 gram Margarin
- 100 gram Mentega
- 3 sdm Room Butter
- 50 gram Wisman Butter
- 3 butir Kuning telur
Bahan kering:
- 50 gram Susu DANCOW FortiGro Full Cream
- 100 gram Keju edam
- 230 gram Keju Cheddar
- 1 kg Tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt Garam
Cara Membuat:
- Mixer margarin dan butter hingga tercampur kasar. Masukkan telur secara bertahap, aduk kembali sampai adonan tercampur rata.
- Masukan keju edam dan cheddar yang sudah diparut dan didinginkan, aduk rata.
- Masukan susu bubuk DANCOW FortiGro dan terigu secara bertahap hingga tercampur rata. Adonan siap dicetak.
- Panggang dalam oven suhu sedang selama sekitar 40 menit.
Peran Susu DANCOW dalam Resep Kue Jadul
Bunda, jangan lupa menambahkan susu DANCOW FortiGro Full Cream saat membuat kue kering, ya. Susu memiliki peran dan fungsi yang sangat penting dalam adonan kue kering jadul.
Keberadaan susu DANCOW FortiGro Full Cream pada adonan kue kering dapat membuat rasa, aroma, tekstur, hingga warna dari kue kering yang dihasilkan jadi lebih baik.
1. Memperkaya Aroma dan Rasa
Rasa dan aroma dari kue kering jadul turut dipengaruhi kandungan lemak dari susu DANCOW FortiGro Full Cream. Kue kering akan terasa lebih gurih dan aromanya menggugah selera.
2. Memberi Warna Keemasan
Warna pada permukaan kue kering dihasilkan dari laktosa yang mengalami proses yang disebut reaksi Maillard.
Kandungan laktosa dan protein dari susu DANCOW FortiGro membantu proses tersebut selama pemanggangan. Hasilnya, permukaan kue kering menjadi cokelat keemasan dan semakin menarik.
3. Membentuk Tekstur Renyah
Tekstur kue kering dipengaruhi kelembaban dalam adonan. Susu DANCOW FortiGro dapat membantu adonan mengikat kelembaban. Hasilnya tekstur kue kering lebih lembut namun tetap renyah dan tidak mudah hancur.
4. Memperkaya Kandungan Gizi
Susu DANCOW FortiGro memiliki kandungan gizi penting yang lengkap. DANCOW FortiGro Full Cream adalah susu yang diformulasikan untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi anak dan seluruh anggota keluarga.
DANCOW FortiGro Full Cream memiliki kandungan tinggi protein dan kalsium yang merupakan salah satu komponen esensial dalam pertumbuhan dan perkembangan, juga berperan dalam membantu pembentukan tulang dan gigi. Selain itu, DANCOW FortiGro Full Cream juga mengandung tinggi zat besi dan zink yang dapat mendukung proses belajar serta daya tahan tubuh.
Manfaat DANCOW FortiGro ini tak hanya dapat dinikmati oleh anak-anak, tapi juga oleh seluruh anggota keluarga dan juga aman dikonsumsi selama tidak ada pantangan atau alergi susu sapi.1
Kenalkan Kue Kering Jadul Jadi Momen Lebih Dekat dengan Si Buah Hati
Rasa yang khas dari kue kering jadul membuat memorinya terus melekat hingga masa kini. Sekarang, Bunda bisa mengenalkan rasa kue kering jadul kepada Si Buah Hati. Jadikan momen tersebut kesempatan membangun kenangan dan menjadi lebih dekat dengan Si Buah Hati.
Bunda bisa melibatkan Si Buah Hati saat membuat kue kering klasik untuk anak. Biarkan Si Buah Hati membantu bagian yang mudah, seperti menaburi kue putri salju dengan paduan susu DANCOW FortiGro dan gula halus. Bunda juga bisa menceritakan bagaimana serunya berpuasa di bulan Ramadan saat masih kecil dulu.
Momen kebersamaan Si Buah Hati dengan Bunda inilah yang akan membentuk kenangannya di masa depan. Dan saat Si Buah Hati yang sudah dewasa makan kue putri salju, akan teringat memori ketika membuat kue kering jadul bersama Bunda.
Bagaimana Bunda, tidak ada salahnya kan mengenalkan resep kue kering jadul untuk anak pada Si Buah Hati?
Pertanyaan Seputar Kue Jadul untuk Anak
- Apa resep kue kering jadul yang aman dan disukai anak?
Kue putri salju, kue nastar, dan lidah kucing adalah pilihan aman dan disukai anak.
- Bagaimana menyesuaikan resep kue jadul agar lebih ramah anak?
Kurangi gula, pilih bahan berkualitas, dan hindari isian keras atau terlalu manis.
- Apakah kue kering jadul bisa dijadikan camilan harian anak?
Bisa, selama dikonsumsi dalam porsi wajar dan dibuat dari bahan bernutrisi.
Referensi:
- Flavor Nostalgia: Why We Crave the Tastes of Our Childhood - Aromatech. Retrieved 30th January 2026, from https://aromatechgroup.com/actus-business-units/flavor-nostalgia-why-we-crave-the-tastes-of-our-childhood/
- Everything About Baking with Milk Powder - Dairy Pol. Retrieved on January 30th 2026 from https://dairypol.com/everything-about-baking-with-milk-powder/
SHARE
